El Concurso de Calidad de Café Origen El Retiro, llega a su sexta versión.

Partiendo de que la caficultura es una de las líneas económicas más importantes del municipio de El Retiro y una de las que genera mayor impacto en la productividad rural, la Administración Municipal creó el Concurso de Calidad de Café, buscando reconocer el trabajo de las familias dedicadas al cultivo de café y mejorar en cada versión los niveles de taza.

Para este año, se tendrá la participación de 77 productores. Año tras año el concurso ha crecido, al punto de incorporar nuevas categorías en las que pueden participar personas de la comunidad en general, donde siempre se plasme la cultura cafetera de El Retiro.

Adicional al concurso de calidad de taza, se ha abierto la convocatoria para participar a través de otras modalidades como la tostión artesanal, la preparación de café en olla, la fotografía, la pintura y el dibujo, buscando exaltar la cultura cafetera del municipio. “En las últimas cuatro categorías pueden participar todas las personas del área urbana y rural; tenemos premiación para cada zona, para estas categorías tienen plazo de hacer la inscripción hasta el 26 de agosto”, dijo Lorena Ossa, Secretaria de Desarrollo Económico de El Retiro.

El paso a seguir, luego de la selección de muestras es la selección de las 10 mejores muestras derivadas del proceso de catación, las cuales serán premiadas en un gran evento proyectado para realizar el 16 de septiembre del presente año, al cual es convocada toda la población caficultora.